Denne artikel er skrevet af journalist Andrea Di Pastena i samarbejde med os og vores kunde Christian O. Hollensen fra OC Care. Den blev offentliggjort i mmj daily den 13. november 2019. Af respekt for journalistens arbejde er artiklen bevaret på originalsproget.
VI VIL VÆRE DEN FØRSTE PRODUCENT AF ØKOLOGISK DYRKET CANNABIS I DANMARK
Markedet for medicinsk cannabis i Danmark vokser meget hurtigt, så producenterne er på udkig efter måder at differentiere sig på. OC Care ApS vil være den første økologiske producent af medicinsk cannabis i Danmark. Christian O. Hollensen: "Der er mange store spillere på markedet, og mange canadiske virksomheder har investeret i virksomheder i Danmark. Det er meget vigtigt for os at differentiere os på dette stadig mere konkurrenceprægede marked.
Christian O. Hollensen, OC Care
De første skridt ind på et ukendt område er aldrig nemme, og det samme gælder for Christian og OC Care ApS, da de kastede sig ud i dyrkning af økologisk medicinsk cannabis. "Et af de største problemer og udfordringer, vi står over for, når vi skal certificeres til at dyrke økologiske afgrøder, er bureaukratiet og de eksisterende regler og bestemmelser," siger han.
"Da vi startede og fortalte Lægemiddelstyrelsen, at vi ville producere økologisk cannabis, sagde de, at det kunne vi ikke, fordi der ikke findes nogen certificering for økologiske lægemidler." Men det får ikke Christian til at holde op med at drømme om at have økologisk certificeret medicinsk cannabis på hylderne en dag. "Økologi er en del af vores DNA, og indtil videre kan vi kun få vores produktion certificeret som økologisk, men vi vil gøre, hvad vi kan, for en dag at kunne mærke vores slutprodukter som økologiske.
Certificeret økologisk produktion
Moderne problemer kræver moderne løsninger, så Christian søgte andre veje til succes. "Vi er nu ved at gøre vores produktion klar til at blive certificeret som økologisk," siger han. "Vi er i dialog med landbrugsstyrelsen, så vi kan overholde reglerne. Lige nu sørger vi for, at vi overholder GMP. Vi sigter også efter at få en renrumscertificering. Det er en ISO-certificering for laboratorier og renrum, som bruges i meget kontrollerede miljøer med minimal forurening."
Christian fortsætter: "Vi forsøger at få disse certifikater for at sikre, at vi kan eksportere. Vi tror, at det i fremtiden bliver nødvendigt for virksomheder i USA og Canada at overholde FDA's retningslinjer. Ved at vi har GMP-certificering og forhåbentlig i fremtiden renrumscertificering, vil vi være i stand til at komme ind på det marked uden problemer, hvis vi ser en rentabel mulighed for at gøre det."
God pleje
Det er selvfølgelig vigtigt at kunne sælge produkterne, men hovedfokus for OC Care ApS er at skabe det bedste vækstmiljø for deres produkter. "Vi lægger stor vægt på at pleje planterne og sørge for, at miljøet er perfekt for dem," siger Christian. "Min far er landmand og har dyrket økologiske afgrøder, og han var min inspiration til at begynde at dyrke økologisk. Han har også inspireret mig til at have et miljøvenligt sind og være så naturlig som muligt."
Men at dyrke økologisk har sine udfordringer. "Medier er en af de største udfordringer, fordi vi skal dyrke i det rigtige forhold for at blive certificeret økologisk," siger Christian. "Vi må ikke blande for meget. Mindre kokos og mindre perlit i vores jord, da mediet så vil blive betragtet som et inaktivt medie. Vi har ikke besluttet, om det skal være hampefibre eller kokosfibre. Kokosfibre og hampefibre har næsten samme evne til at holde på vandet, de kan holde på lidt mere vand, men den åbenlyse fordel ved hampefibre er, at vi selv kan producere dem; det betyder, at vi heller ikke får noget affaldsprodukt."
Indendørs / kontrolleret miljø
Nogle vil mene, at økologisk dyrkning skal foregå i ægte sollys, men det er Christian uenig i. "Det eneste, der ikke er typisk økologisk ved vores produktion, er, at den foregår i lukkede faciliteter," siger han. "Vi dyrker kun med LED-lys og forsøger at håndtere alle de miljømæssige faktorer, der kan have indflydelse på væksten af cannabis." Det er hovedårsagen til, at Christian og OC Care ApS foretrækker at dyrke indendørs frem for i et drivhus. "Indendørs dyrkning giver mulighed for fuld kontrol med miljøfaktorerne og minimerer forureningen fra patogener, skadedyr, skimmelsvampe og insekter."
Christian fortsætter: "Vi kan opgradere væksten i planten ved at tilføre mere CO2 og kontrollere belysningen pr. kvadratmeter. Det er vigtigt at finde den bedste dyrkningsmetode til forskellige stammer og fokusere på at have et godt produkt, som ekstraktorer kan bruge til noget. Så fokus lige nu er 100 % på at få det bedst mulige produkt."
OPTIMERING AF DYRKNINGSMETODER
Mange af elementerne i OC Care ApS' dyrkningsoperation er DGT by Senmatic produkter. "Vi bruger FL100 vækstlys fra DGT by Senmatic, og alle vores kontrolsystemer og data leveres af DGT by Senmatic. DGT by Senmatic produkter giver os en masse muligheder, fordi vi kan justere de forskellige parametre og holde øje med, hvordan planten vokser, og bruge alle de indsamlede data til at forbedre vores dyrkningsmetoder. Jeg kan gå ind i programmet og aflæse CO2-niveauet og justere det, hvis det er nødvendigt. Vi kan altid gå tilbage og se, hvad vi gjorde, som påvirkede udbyttet."
Christian O. Hollensen, OC Care
Standarder
Ligesom mange andre i branchen ser OC Care ApS også behovet for standardisering, især når man tager de seneste hændelser med vape-penne i betragtning. "Det er et stort problem, at der ikke er streng nok kontrol og regulering af begrænsningerne på det amerikanske marked," siger Christian.
OC Care ApS ønsker at hjælpe med processen mod standardisering ved at forsøge at udvikle bedste praksis gennem brug af de data, de indsamler gennem DGT på Senmatic udstyr. "Vi mener, at data er konge, også inden for cannabis," siger Christian. "Det sværeste ved at arbejde med cannabis frem for andre typer medicin er, at man arbejder med en levende plante, så den mindste variabel kan ændre slutproduktet. Derfor er vi nødt til at indsamle en masse data for at være et skridt foran. Det er vigtigt at finde frem til den rigtige metode på alle mulige måder."
Christian fortsætter: "Mange mennesker i branchen, på gartneri i det hele taget, tror, at de har styr på det hele, at de ved, hvordan det skal gøres. Vi kan godt lide hele tiden at sætte spørgsmålstegn ved deres og vores egne metoder og teste videre og altid være på udkig efter en potentiel bedre måde at gøre tingene på. For cannabis er en stor mulighed, og vi tror på, at det kommer til at udvikle fremtidens landbrug. Det vil vi gerne være en del af, og vi er i gang med at udvikle vores "Envision"-koncept sammen med forskellige partnere, som vi tror vil være med til at forme det moderne landbrug.
Kontakt os i dag for at høre mere om mulighederne for at bruge vores produkter til cannabisproduktion.
